Пробиотики не временная мода, а новый стандарт в молочном животноводстве

Пробиотическая кормовая добавка «ОЛИН»(Bacillussubtilis + Bacillus licheniformis)

Применение спорообразующих бактерий Bacillus subtilis и Bacillus licheniformis (таких как в пробиотике OLIN) в молочном скотоводстве является не локальной практикой, а глобальным трендом. Эти штаммы активно изучаются и внедряются по всему миру благодаря своей устойчивости к кислотам, желчи и высоким температурам, что позволяет им эффективно достигать кишечника и рубца животных.

Ниже приведен обзор стран, где применяются эти бактерии, и ключевых перспектив их использования.

В каких странах применяют эти бактерии?

1. Европейский Союз (ЕС)

Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) присвоило многим штаммам Bacillus subtilis и Bacillus licheniformis статус QPS (Qualified Presumption of Safety — «безопасность с оговорками»), что разрешает их использование в качестве зоотехнических кормовых добавок. Они широко применяются в Нидерландах, Германии, Франции и Великобритании для улучшения рубцового пищеварения и снижения содержания соматических клеток в молоке.

2. США и Канада

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) признает эти виды бактерий как GRAS (Generally Recognized As Safe — «общепризнанно безопасные»). В Северной Америке их массово добавляют в рационы дойных коров и телят для профилактики ацидоза рубца, улучшения усвояемости клетчатки и снижения зависимости от ионофоров и антибиотиков.

3. Россия и страны СНГ

В России, Беларуси и Казахстане пробиотики на основе этих бацилл (например, «ОЛИН») активно производятся и внедряются. Они рассматриваются как ключевой инструмент импортозамещения кормовых добавок и способ выполнения ужесточающихся требований к качеству и безопасности молочной продукции (снижение антибиотиков и соматических клеток).

4. Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Япония, Индия)

Япония исторически является пионером в использовании Bacillus subtilis в животноводстве (например, препарат Calsporin®).

В Китае и Индии наблюдается взрывной рост рынка пробиотиков для КРС, направленный на повышение эффективности конверсии корма и снижение падежа телят в условиях интенсивного сельского хозяйства.

Какие перспективы это даёт?

Использование Bacillus-пробиотиков открывает несколько стратегических перспектив для молочного скотоводства:

1. Экономическая эффективность

- Рост продуктивности: Мета-анализы показывают, что добавление этих штаммов может увеличивать удои на 5–15% и повышать содержание жира и белка в молоке за счет улучшения переваривания питательных веществ в рубце.

- Снижение себестоимости: Улучшение конверсии корма позволяет сократить расход концентратов на 5–10%, что критически важно в условиях роста цен на зерно.

- Сохранность молодняка: Применение пробиотиков у телят снижает частоту диарей и респираторных заболеваний, уменьшая затраты на ветеринарное лечение до 50%.

2. Экологическая устойчивость (Green Farming)

- Снижение выбросов: Улучшение переваривания корма в рубце приводит к снижению выработки метана (CH₄) и выделения аммиака (NH₃) с навозом. Это помогает фермам соответствовать строгим экологическим нормам ЕС и других стран по углеродному следу животноводства.

3. Безопасность продукции и отказ от антибиотиков

- Тренд "Antibiotic-Free": Глобальный рынок движется к полному отказу от профилактического использования антибиотиков. Bacillus-пробиотики подавляют патогены (например, E. coli, Salmonella, Clostridium) за счет выработки бактериоцинов и ферментов, не вызывая при этом устойчивости к антибиотикам.

- Отсутствие периода ожидания (каренции): В отличие от антибиотиков, молоко и мясо от животных, получающих пробиотики, можно реализовывать немедленно, что позволяет фермам производить продукцию премиум-класса (Organic, "Без антибиотиков").

4. Научно-технологическое развитие

- Создание синбиотиков: Будущее за комбинацией пробиотиков (Bacillus) с пребиотиками (например, фруктоолигосахаридами), что многократно усиливает приживаемость бактерий в ЖКТ.

- Точное животноводство (Precision Livestock Farming): Разрабатываются технологии подбора индивидуальных штаммов пробиотиков под конкретный микробиом стада с использованием мультиомиксного анализа, что максимизирует эффект от добавки.

Резюме

Применение Bacillus subtilis и Bacillus licheniformis — это не временная мода, а новый стандарт ответственного животноводства.
Для хозяйств это означает прямую экономическую выгоду (больше молока, меньше болезней), для регуляторов — выполнение экологических и санитарных норм, а для потребителей — гарантированно безопасный и качественный молочный продукт без следов антибиотиков.

ОЛИНТОРГ

Использование материалов сайта разрешается только с размещением видимой, не закрытой от индексирования поисковыми системами, гиперссылки.

ПРОБИОТИК «ОЛИН»